喝白酒前吃什么不伤胃，是很多酒友关心的问题。白酒属于刺激性饮品，对胃黏膜有较强的刺激作用，长期饮酒容易引发胃炎、胃溃疡等问题。因此，喝白酒前吃一些食物，有助于保护胃黏膜，减少酒精对胃的刺激，从而避免损伤。
首先，吃点温热的食物可以缓解酒精引起的胃部不适。比如，可以吃一些温热的粥，如小米粥、红豆粥，或者喝点温水。温水能帮助胃部放松，减少酒精对胃的刺激。此外，吃一些富含维生素C的食物，如橙子、柠檬、猕猴桃，也能帮助促进胃黏膜的修复。
其次，吃一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆腐、鱼肉等，有助于保护胃黏膜，减少酒精对胃的直接损伤。蛋白质是胃黏膜修复的重要营养成分，能够帮助身体更快地恢复。
再者，吃一些富含纤维的食物，如燕麦、全麦面包、蔬菜等，有助于促进消化，减轻酒精对胃的刺激。纤维素能帮助胃部蠕动，促进排便，避免酒精引起的腹胀和不适。
另外，吃一些含有益生菌的食物，如酸奶、发酵食品等，有助于维持肠道菌群平衡，增强胃部的自我修复能力。益生菌能够帮助改善胃酸分泌，减少酒精引起的胃酸过多，从而保护胃黏膜。
需要注意的是，喝白酒前不要吃太油腻的食物，如油炸食品、肥肉等，这些食物会加重胃的负担，反而可能加剧酒精对胃的刺激。同时，避免空腹饮酒，空腹饮酒容易导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成直接损伤。
最后，建议在饮酒前适量进食，避免过量饮酒，同时注意饮酒后的饮食调理，如多喝水、多吃蔬菜、少吃辛辣刺激食物，有助于减轻酒精对胃的伤害。
总之，喝白酒前吃一些温热、易消化、富含营养的食物，有助于保护胃黏膜，减少酒精对胃的刺激，从而避免损伤。在饮酒过程中，也要注意适量，避免过度饮酒，才能真正保护好自己的胃。