什么白酒便宜拿来做菜？新手也能轻松入坑！
在家中做菜，白酒是调味的重要一环，很多人觉得白酒价格高，舍不得买，但其实很多便宜的白酒其实非常适合用来做菜，既美味又不贵，还能提升菜肴的风味。
首先，我们来看看市面上常见的几种便宜白酒，它们价格亲民，适合家庭日常使用。
1.五粮液（52度）
五粮液是高端白酒，价格较高，但它的酒体细腻，香气浓郁，适合搭配红烧、炖煮等菜肴，能提升整体的风味层次。
2.汤圆酒（52度）
汤圆酒是白酒中的“入门级”产品，价格亲民，口感醇厚，适合用来做菜调味，尤其适合做糖醋排骨、红烧肉等菜肴，能提升菜肴的香气。
3.酒鬼酒（52度）
酒鬼酒是酱香型白酒，价格适中，口感独特，适合搭配炖煮类菜肴，如炖鸡、炖鱼等，能增加菜肴的层次感。
4.麻阳酒（52度）
麻阳酒是湖南的特产，价格实惠，口感醇厚，适合用来做菜调味，尤其适合做凉拌菜、炒菜等，能提升菜肴的鲜香。
5.金标酒（52度）
金标酒是国产白酒中的佼佼者，价格适中，口感醇厚，适合搭配各种菜肴，尤其适合做红烧、炖煮等，能提升菜肴的风味。
6.二锅头（52度）
二锅头是白酒中的“老大哥”，价格亲民，口感醇厚，适合做菜调味，尤其适合做凉拌、炒菜等，能提升菜肴的鲜香。
7.酒酿（52度）
酒酿是传统的米酒，价格实惠，口感柔和，适合做菜调味，尤其适合做凉拌、炒菜等，能提升菜肴的鲜香。
如何选择适合做菜的白酒？
- 口味偏好：如果你喜欢浓香型白酒，可以选择五粮液、酒鬼酒；如果你喜欢清香型，可以选择汤圆酒、金标酒。
- 用途不同：做红烧、炖煮适合用酱香型或浓香型白酒；做凉拌、炒菜适合用清香型或米酒。
- 预算有限：如果预算有限，可以选择汤圆酒、二锅头等，性价比高。
小贴士：
- 白酒在做菜时，建议用30%左右的量，既能调味又不会掩盖菜肴的本味。
- 做菜前，可以先将白酒加热，让香味更浓郁。
- 可以将白酒与酱油、醋等调料混合，增加风味层次。
总结：
白酒虽然价格不一，但很多便宜的白酒其实非常适合用来做菜，只要选择得当，就能提升菜肴的风味。无论是红烧、炖煮还是凉拌、炒菜，都能找到适合的白酒。所以，不妨从这些便宜的白酒开始，尝试不同的搭配，让你的家常菜更美味、更有趣！
希望这篇能帮到你，如果你有更多关于白酒的问题，欢迎继续提问！