白酒的容量和体积之间并不是简单的换算关系，因为白酒的密度、温度、酒度等因素都会影响其体积。不过，如果我们以常见的白酒（如52度的白酒）为例，可以做一个大致的估算。
首先，白酒的密度大约在0.8克/毫升左右，也就是说，1毫升的白酒大约重0.8克。因此，如果我们知道白酒的重量，就可以用重量除以密度来得到体积。
例如，如果一瓶500毫升的白酒，重量大约是400克（因为密度是0.8克/毫升），那么它的体积就是500毫升。所以，如果我们要知道40克的白酒是多少毫升，我们可以用40克除以0.8克/毫升，得到50毫升。
不过，这个计算是基于一个假设：白酒的密度是恒定的，且温度在常温下。实际上，白酒的体积会随着温度的变化而变化。例如，当温度升高时，白酒的体积会略微膨胀，导致体积增加，重量也会略微减少。
此外，酒度（即酒精浓度）也会影响体积。酒度越高，酒精含量越高，体积也会相应变化。例如，52度的白酒比40度的白酒密度更大，因此同样的重量下，52度的白酒体积会比40度的白酒小。
因此，如果我们想准确知道40克的白酒是多少毫升，最好使用专业的测量工具，如量杯或电子秤，结合温度和酒度进行计算。在日常生活中，如果只是粗略估算，可以参考上述的简化方法，即40克约等于50毫升。
总之，白酒的体积与重量、密度、温度和酒度密切相关，因此在实际使用中，最好用专业的工具进行测量，以确保准确性。