近年来，东北白酒因其独特的风味和酿造工艺，成为了不少消费者喜爱的饮品。但很多人对东北白酒的度数存在误解，认为只要是东北产的酒都是高度数，其实不然。在了解东北白酒的度数之前，我们先来了解一下白酒的度数标准。
白酒的度数通常以“度”来表示，1度等于1克酒精在100克酒中所含的酒精量。一般来说，白酒的度数在38度到60度之间，其中52度以上的白酒属于高度数白酒。而东北白酒，尤其是东北老窖、东北大麦酒等，多为52度左右的中度白酒，属于大众消费型白酒。
很多人误以为东北白酒都是高度数，其实不然。东北白酒的度数并不一定高，而是根据其酿造工艺和口感来定。例如，东北老窖的“老窖”系列，多为52度左右的中度白酒，口感醇厚、回味悠长，深受消费者喜爱。而像“东北大麦酒”这样的产品，度数也多在52度左右，口感清爽，适合日常饮用。
此外，东北白酒的度数也与酿造方式有关。东北白酒多采用传统酿造工艺，如固态发酵、高温蒸馏等，这些工艺在一定程度上会影响酒的度数。例如，老窖酒在发酵过程中，酒曲的作用会使酒体更加醇厚，而蒸馏过程则决定了酒的度数。
在购买东北白酒时，消费者应关注酒标上的度数信息。一般来说，酒标上会标明酒精度数，消费者可以根据自己的口味选择合适的酒。如果对度数不确定，可以咨询销售人员或查看产品说明。
此外，东北白酒的度数也与消费者的个人喜好有关。有些人喜欢浓香型白酒，度数较高；有些人则更喜欢口感柔和、回味悠长的白酒，度数较低。因此，选择东北白酒时，应根据个人口味和需求来决定。
总之，东北白酒的度数并不一定高，而是根据其酿造工艺和口感来定。消费者在选购时，应关注酒标上的度数信息，并结合自己的口味选择合适的白酒。无论是浓香型还是清香型，东北白酒都能满足不同消费者的需求。