清香型白酒的国家标准，是国家对白酒品质和生产过程进行规范的重要依据。清香型白酒以其清香、醇厚、回味悠长的特点而广受欢迎，是中国白酒中的一个主要类型。
清香型白酒的国家标准，主要由国家质量监督检验检疫总局（国家市场监管总局）制定并发布。根据GB/T20822-2017酒类酒精度的测定等国家标准，清香型白酒的酒精度范围通常在50度至60度之间，这是其核心指标之一。
清香型白酒的酿造工艺也受到严格规范。它以高粱为原料，经过清香型发酵工艺，经过发酵、蒸馏、陈酿等多个步骤，最终形成独特的香气和口感。在酿造过程中，酒曲的选择、发酵时间、蒸馏温度、陈酿时间等环节都受到严格控制，以确保产品的品质和风味。
清香型白酒的国家标准还规定了酒体的色泽、香气、口感、滋味、回味、杂质等指标。例如，酒体色泽应为清澈透明，无悬浮物；香气应为清香、纯净，无杂味；口感应为醇厚、柔和，回味悠长；滋味应为甘甜、爽净，无苦涩或异味。
此外，清香型白酒的国家标准还对酒厂的生产环境、卫生条件、设备要求等进行了明确规定，确保白酒的生产过程符合食品安全和卫生标准。
在实际生产中，清香型白酒的国家标准不仅是生产依据，也是消费者选购时的重要参考。消费者在购买清香型白酒时，应选择符合国家标准的产品，以确保其品质和安全。
总之，清香型白酒的国家标准，是保障其品质、安全和风味的重要依据，也是消费者选择白酒时的重要参考。遵守国家标准，不仅有助于提升产品质量，也有助于保障消费者的健康与权益。