原浆白酒，是白酒中的一种，通常指的是未经过滤、未经过度蒸馏的纯粮酿造酒。它保留了酒曲、粮食、水等原料的原始风味，酒体自然醇厚，口感丰富，是白酒中的“天然”代表。
那么，原浆白酒到底是什么档次呢？这个问题的答案，取决于多个因素，包括原料、工艺、品牌、口感、价格等。
原浆白酒，一般是指以高粱、小麦、玉米、大米等粮食为原料，经过自然发酵、蒸馏、陈酿等工艺酿造而成的酒。它不像高度数白酒那样经过多次蒸馏，保留了更多的天然风味和层次感。
原浆白酒的口感通常比较醇厚，带有酒香、果香、花香等，有些甚至带有淡淡的果酸或微苦的回味。它的酒体清澈透明，没有杂质，口感自然，是一种“老酒”风格的代表。
二、原浆白酒的档次划分原浆白酒的档次划分并不像高度数白酒那样有明确的“低端”“中端”“高端”分类，而是根据不同的标准来判断：
1.原料优质，工艺传统这类原浆白酒多以优质粮食为原料，采用传统酿造工艺，酒体自然、醇厚，口感丰富。这类酒通常价格较高，属于“高端”原浆白酒的范畴。
代表品牌：如“五粮液”、“泸州老窖”、“茅台镇”等，虽然它们主要以高度数白酒为主，但也有部分原浆酒系列属于此类。
这类原浆白酒原料一般为普通粮食，工艺也较为传统，酒体口感较为平淡，但价格相对较低，适合日常饮用。
代表品牌：如“古法原浆”、“小粮酒”等，价格亲民，适合大众消费。
3.原料优质，工艺现代这类原浆白酒在原料上较优，工艺也较为现代化，酒体口感更细腻，回味更悠长，属于“中高端”档次。
代表品牌：如“云贵原浆”、“四川原浆”等，价格适中，口感层次丰富。
4.原料普通，工艺现代这类原浆白酒在原料和工艺上都较为普通，口感一般，价格偏低，适合日常饮用，但缺乏独特风味。
代表品牌：如“老窖原浆”、“中粮原浆”等，价格亲民，适合大众市场。
原浆白酒的消费场景多种多样，既可以作为日常饮用，也可以作为礼品赠送。
- 日常饮用：适合喜欢纯正口感、追求自然风味的人群，尤其适合喜欢“老酒”风格的人。
- 礼品赠送：原浆白酒的品质和口感往往能带来较高的附加值，是送礼的佳选。
- 收藏价值：部分优质原浆白酒具有一定的收藏价值，尤其是那些陈年、工艺精湛的酒。
- 看原料：优质原浆白酒的原料通常来自优质粮仓，酒曲也较为纯正。
- 看工艺：传统工艺的原浆白酒风味更浓郁，现代工艺的酒体更细腻。
- 看口感：原浆白酒的口感因人而异，适合个人口味。
- 看价格：原浆白酒的价格跨度较大，从几十元到几百元不等，要根据自身预算选择。
随着消费者对健康、天然、高品质酒的追求，原浆白酒的市场前景逐渐扩大。越来越多的酒厂开始注重原浆工艺的传承与创新，推出更多符合现代人口味的原浆酒。
未来，原浆白酒可能会向“健康、低度、自然”方向发展，成为白酒市场中的重要一环。
综上所述，原浆白酒的档次并不像高度数白酒那样有明确的划分，而是根据原料、工艺、口感、价格等多方面因素综合判断。无论是追求品质的消费者，还是喜欢自然风味的酒友，原浆白酒都是一种值得尝试的白酒类型。