在白酒消费中，度数是一个非常关键的指标，它不仅影响口感，还关系到消费者的健康和饮酒安全。因此，白酒的度数规定也备受关注。那么，白酒售卖的度数应该选择多少合适呢？
首先，从健康角度出发，白酒的度数越高，酒精含量越高，对身体的负担也越大。尤其是对于经常饮酒的人群，过高的度数可能带来不良健康影响。因此，建议消费者选择度数较低的白酒，如38度、40度、52度等，这些度数在日常饮用中较为常见，既能满足口感需求，又不会对身体造成过大负担。
其次，从消费体验来看，度数适中、口感柔和的白酒更容易被消费者接受。例如，38度的白酒在口感上较为平衡，适合搭配各种菜肴，尤其适合家庭聚餐或朋友聚会。而52度的白酒则更加醇厚，适合喜欢浓香型白酒的人群。对于追求口感层次的消费者，40度的白酒则能带来更为丰富的口感体验。
再者，从市场销售的角度来看，白酒的度数也会影响其市场竞争力。度数适中、价格合理的白酒更容易被消费者接受，从而在市场中占据更大的市场份额。例如，38度的白酒在价格上相对亲民，适合大众消费，而52度的白酒则更具收藏价值，适合高端市场。
此外，从法律法规的角度来看，国家对白酒的度数也有明确规定。根据中华人民共和国食品安全法等相关法规，白酒的度数必须符合国家标准，不得随意更改。因此，消费者在购买白酒时，应选择符合国家标准的产品，以确保食品安全和健康。
最后，从个人消费习惯来看，每个人的饮酒习惯和偏好不同，因此度数的选择也应因人而异。对于喜欢饮酒的人，可以选择较高的度数，但需注意适量饮酒，避免过度饮酒带来的健康隐患。而对于喜欢清淡口感的人，则应选择较低度数的白酒，以满足个人口味需求。
综上所述，白酒的度数选择应综合考虑健康、口感、消费体验、市场竞争力以及法律法规等多个因素。在日常生活中，建议选择38度、40度或52度的白酒，既能满足口感需求，又不会对身体造成过大负担，同时也能更好地适应不同的消费场景和人群需求。