白酒测朱砂真假：一杯酒，一场“真假”较量
在白酒的世界里，朱砂是一种常见的添加剂，用于增加酒的色泽和香气。然而，朱砂并非天然存在，而是人工合成的。一些不法商家为了牟取暴利，会用朱砂代替真正的酒香，甚至掺入白酒中，让酒看起来更“高档”、更有“韵味”。那么，如何辨别白酒中是否掺了朱砂呢？今天就来聊聊这个“真假”问题。
朱砂，又称“朱砂石”，是一种天然矿物，主要成分是硫化汞（HgS）。它在古代常被用作颜料、药剂，甚至在酒类中被用来增加色泽和香气。由于朱砂颜色鲜艳、容易上色，一些不法商家便利用其特性，将其掺入白酒中，以提升酒的档次。
二、如何检测白酒中是否掺了朱砂？1.观察颜色变化真正的白酒颜色清澈透明，而掺了朱砂的酒可能会出现浑浊、发黄或有沉淀物。尤其是经过长时间储存的酒，颜色会逐渐变深，甚至出现油膜。
2.闻气味正品白酒香气浓郁、自然，带有果香、花香或酒香。而掺了朱砂的酒，可能会有奇怪的气味，甚至有“化学味”或“金属味”。
正品白酒口感醇厚、回味悠长，而掺了朱砂的酒可能味道偏涩、苦，甚至有金属感。此外，酒中可能还会有不自然的“腥味”或“酸味”。
将白酒倒入小碗中，用火点燃。如果酒中掺了朱砂，火会很快熄灭，甚至产生黑烟。这是因为朱砂遇火会燃烧，而正品白酒则不会。
5.用纸巾擦拭将白酒倒入纸巾中，轻轻擦拭。如果纸巾上出现黑色或深色痕迹，说明酒中可能含有朱砂。
三、朱砂的危害朱砂含有汞元素，长期饮用会对人体造成危害，尤其是对神经系统和肾脏。因此，消费者在购买白酒时，应尽量选择正规渠道、有质量保证的酒品。
四、如何选择靠谱的白酒？- 选择正规品牌：购买时尽量选择知名品牌，这些品牌对酒的质量把控较为严格。
- 查看正规白酒的标签上会标明酒精度、生产日期、保质期等信息，而掺假酒往往标签不完整或信息模糊。
- 购买渠道：尽量通过正规商超、专卖店或电商平台购买，避免在小摊贩处购买。
- 试酒：如果对酒的口感有疑虑，可以小口品尝，感受其是否自然、是否顺口。
白酒作为中国文化的重要组成部分，其品质不仅关乎口感，更关乎健康。在购买白酒时，我们应提高警惕，学会辨别真假，避免被不法商家欺骗。一瓶好酒，不仅要有好的口感，更要有好的品质和健康保障。
所以，下次买酒时，别只看价格，多留个心眼，别让“朱砂”成为你酒中“隐形的敌人”！