在白酒行业，酒量是鉴别白酒真伪、品质和口感的重要依据。酒量不仅关系到对酒的品饮体验，也直接影响到对酒的判断能力。因此，作为一名专业的白酒鉴别师，酒量要求标准是非常关键的。
首先，酒量要求标准应具备一定的专业性。白酒鉴别师需要具备良好的感官判断能力，能够通过酒的色泽、香气、口感、余味等多方面来判断酒的真伪和品质。因此，酒量要求应包括对酒的感官体验能力，如对酒色的观察、对香气的辨别、对口感的判断等。
其次，酒量要求标准应具备一定的实践性。白酒鉴别师需要在实际工作中运用酒量，进行酒的鉴别和评估。因此，酒量要求应包括对酒的品饮能力，如对酒的口感、余味、回味等的体验能力。同时，还需要具备一定的酒量，能够准确判断酒的真假和品质。
第三，酒量要求标准应具备一定的适应性。白酒鉴别师需要根据不同类型的酒进行不同的酒量要求。例如，对于白酒的鉴别，需要具备一定的酒量，能够准确判断酒的真伪和品质；而对于白酒的品饮，需要具备一定的酒量，能够准确品尝酒的口感和余味。
最后，酒量要求标准应具备一定的规范性。白酒鉴别师需要遵循一定的酒量标准，确保在鉴别和评估酒的过程中，能够准确、公正地判断酒的真伪和品质。因此，酒量要求应包括对酒的感官体验能力、对酒的品饮能力、对酒的适应能力以及对酒的规范性要求。
总之，白酒鉴别师的酒量要求标准应包括感官体验能力、品饮能力、适应能力和规范性要求，以确保在实际工作中能够准确、公正地判断酒的真伪和品质。