白酒真假分辨：从“喝”到“识”，一招掌握不被骗
在酒桌上，一杯好酒，往往能让人回味无穷。但如果你在酒桌上喝到“假酒”，那可就不仅仅是“喝”了，而是“吃”了一次亏。白酒作为中国传统文化的重要组成部分，真假辨别至关重要。今天我们就来聊聊如何辨别白酒的真假，让你在酒桌上“识得真章”。
白酒的包装是第一道防线。正规酒厂的包装通常印刷清晰、字体工整、颜色鲜艳，而且有企业认证标志。而假冒伪劣酒的包装往往印刷模糊、字体歪斜，甚至有模糊的“厂名”或“商标”。
此外，正规酒厂的包装还会附带生产批号、酒精度、生产日期等信息，这些信息都是真实可靠的。而假酒往往缺少这些信息，甚至故意模糊，让人难以辨别。
二、闻味道：真酒有“香气”，假酒有“怪味”白酒的香气是其本质特征。真酒通常有浓郁的酒香，香气纯正，不会刺鼻或有异味。而假酒则往往有“怪味”，比如酸味、苦味、臭味等。尤其是劣质酒，可能还会带有刺鼻的化学味。
另外，真酒在打开瓶盖后，香气会逐渐释放，而假酒则可能香气不明显，甚至出现“冒泡”现象，这是酒精挥发所致。
品尝白酒时，真酒往往“回味悠长”，入口醇厚，回味甘甜，不会刺激口腔，也不会有“喉头不适”的感觉。而假酒则往往“入口即爽”，但很快就会“空心”，甚至会有“辣喉”、“口干”等不适感。
此外，真酒的酒精度数通常比较稳定，不会出现“高、低”波动。而假酒可能酒精度数不一致，甚至出现“高酒精、低酒精”两极分化。
四、看酒液：真酒“清澈透明”，假酒“浑浊不清”真酒的酒液通常清澈透明，色泽均匀，没有杂质。而假酒往往酒液浑浊，甚至有沉淀物，甚至出现“酒渣”、“酒沫”等现象。
此外，真酒的酒液在摇晃时会均匀晃动，而假酒则可能“摇晃不均”，甚至出现“酒液分层”现象。
五、看瓶身：真酒“立体感强”，假酒“平平无奇”真酒的瓶身往往有立体感，手感好，有质感。而假酒的瓶身则可能显得“平平无奇”，甚至有“塑料感”，手感粗糙，缺乏质感。
白酒的价格与品质密切相关。真酒通常价格合理，符合市场行情。而假酒往往价格虚高，甚至比正品还贵，这往往是商家为了牟取暴利而采取的手段。
七、看品牌：真酒“品牌有信誉”，假酒“品牌无保障”知名品牌白酒通常有较高的信誉和口碑，消费者在购买时更愿意选择这些品牌。而假酒往往没有品牌背书，甚至有些“山寨”品牌，缺乏信任。
识真酒，从“喝”开始白酒真假辨别，不是一朝一夕的事，而是需要我们用心去“看、闻、尝、摸、评”。在酒桌上，我们不仅要学会“识真酒”，更要学会“识假酒”，才能在享受美酒的同时，避免不必要的损失。
所以，下次你喝酒时，不妨多留个心眼，多一份谨慎。毕竟，好酒，不是一滴就知，而是用心去“品”。