牛栏山酿白酒作为中国白酒中的知名品牌，深受消费者喜爱。然而，市场上也存在不少假冒伪劣产品，如何辨别真假牛栏山酿白酒，是每个消费者都应掌握的基本技能。
首先，看包装。正宗的牛栏山酿白酒包装上通常会有清晰的商标、厂名、厂址和生产日期。包装材质一般为纸盒或玻璃瓶，印刷清晰，无模糊或褪色。而假冒产品往往在包装上使用劣质纸张，印刷模糊，甚至有明显的“假”字或“仿”字，显得不正规。
其次，看酒液。正宗的牛栏山酿白酒酒液清澈透明，无悬浮物，色泽呈琥珀色或浅黄色。而假冒产品酒液可能浑浊，甚至有明显的杂质，甚至有“酒花”现象，这说明酒液未经过充分酿造，质量较差。
再者，看酒香。正宗的牛栏山酿白酒酒香浓郁，有明显的白酒香气，且香气持久，不会出现“酒花”或“酒味”过重的情况。假冒产品酒香可能不浓郁，甚至有刺鼻的化学味，这说明酒质不达标。
此外，看酒瓶。正宗的牛栏山酿白酒酒瓶通常为玻璃瓶，瓶身光滑，无划痕或裂痕。假冒产品酒瓶可能有明显的划痕或裂痕，甚至酒瓶本身质量较差，容易碎裂。
最后，看价格。正宗的牛栏山酿白酒价格相对较高，但并非所有价格都代表正品。消费者在购买时应选择正规渠道，如官方旗舰店、授权经销商等，避免购买价格过低的酒品。
总之，辨别牛栏山酿白酒的真假，需要从包装、酒液、酒香、酒瓶和价格等多个方面综合判断。消费者在购买时应提高警惕，选择正规渠道，确保饮用安全、品质优良的牛栏山酿白酒。