2019年，中国白酒行业继续保持稳健发展，各地白酒产量呈现出区域差异明显的特点。根据国家统计局和行业协会发布的数据，2019年全国白酒产量约1180万千升，其中白酒产量排名前五的省份分别为：山东、山西、四川、湖南、江苏。
山东作为中国白酒产业的核心产区，2019年白酒产量位居全国第一，达到380万千升。山东的白酒产量主要集中在青岛、烟台、济南等地，尤其是青岛啤酒的酿造工艺和品牌影响力，使得山东白酒在全国市场占据重要地位。
山西白酒产量位居第二，达到320万千升。山西白酒以“汾酒”为代表，汾酒是中国白酒的代表品牌之一，其酿造工艺历史悠久，品质优良，深受消费者喜爱。山西白酒的产量主要集中在太原、晋中等地，形成了以汾酒为核心的白酒产业格局。
四川白酒产量位居第三，达到280万千升。四川白酒以“五粮液”为代表，五粮液是中国白酒中的“国酒”，其酿造工艺独特，口感醇厚，享誉全国。四川白酒的产量主要集中在成都、泸州等地，形成了以五粮液为核心的白酒产业。
湖南白酒产量位居第四，达到250万千升。湖南白酒以“古越龙山”为代表，古越龙山是中国白酒中的“国酒”，其酿造工艺独特，口感醇厚，深受消费者喜爱。湖南白酒的产量主要集中在长沙、岳阳等地，形成了以古越龙山为核心的白酒产业。
江苏白酒产量位居第五，达到220万千升。江苏白酒以“江苏白酒”为代表，江苏白酒的酿造工艺较为现代化，口感醇厚，深受消费者喜爱。江苏白酒的产量主要集中在南京、苏州等地，形成了以江苏白酒为核心的白酒产业。
2019年，白酒行业在政策支持和市场需求的推动下，继续保持稳定增长。各地白酒产量的差异，反映了中国白酒产业的区域化发展和品牌化趋势。未来，随着消费升级和品牌建设的深入，白酒行业将迎来更加广阔的发展空间。